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nieuwjaar menu nouvel an

 

6,50 eur /per

1-4-6 per

 

mercedes

chocolademousse vanillecrème brûlée op een krokante bodem

mousse au chocolat crème brûlée à la vanille sur fond croustillant

Coeur de l'an neuf

amandelbiscuit mokkaboterroom

biscuit aux amandes crème au beurre mokka

lingot d'or

bladerdeeg vanille crème vers fruit gekaramelliseerde meringue

pâte feuilletée crème vanille fruits frais meringue caramélisée

marie

zanddeeg amandelcrème framboos en pana cotta van fromboos

pâte sablée crème d'amandes pana cotta à la framboise

nieuwjaarijs  glaces du nouvel an

 

6,50 eur/per

4-6 per

 

vacherin

vanilleijs frambozensorbet meringue

glace vanille sorbet framboise meringue

nougat glacé

meringue van honing gekarameliseerde amandelnoten geconfit fruit

meringue au miel amandes et noisettes caramélisées fruits confits

Les bûches glacées sont à retirer  le 29/12

Ijstaart moet afhalen worden op 29/12